giovedì 23 aprile 2009

Piselli alla romana

Ingredienti:
Un kg. di piselli (non sgranati), mezza cipolla, burro, brodo, 100g. di prosciutto crudo a dadetti.

Preparazione:
Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto.-


Tempo di cottura: 25'
Pubblicato da alle
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